Жителям Ростовской области предложили есть заполонивших Азовское море медуз

Напомним, 20  марта стало известно, что в  Азовском море из-за повышения уровня солености наблюдается стремительный рост популяции медуз. По  словам специалистов, морские обитатели не  только негативно влияют на  благополучие других видов, но  также мешают рыболовному промыслу в  бассейне Азовского моря.

В  качестве методов решения проблемы ученые предложили не  только увеличить вылов медуз с  помощью неводов, лампары и  других орудий лова, но  также ограничить их  доступ в  прибрежную зону. После вылова медуз донские ученые предложили использовать их  на  пользу дончан  — употреблять их  в  пищу или производить из  них гидролизат.

По  словам специалистов, гидролизат из  медузы представляет собой своеобразную комбинацию витаминов и  аминокислот, позволяющих восполнить дефицит макроэлементов в  организмах жителей Ростовской области.

Так ученые рассказали, что разработанный «АзНИИРХ» гидролизат содержит 48% аминокислот (15%  — лейцин и  изолейцин), 17% глицина, а  также 17% гидролизата включают в  себя натрий, магний, калий и  кальций. По  словам ученых, состава гидролизата позволяет улучшить общее состояние организма и  центральной нервной системы, а  также восполнить нехватку необходимых витаминов.

Ранее дончанам рассказали, как защититься от  надвигающейся магнитной бури .