Житель Волгодонска заразился ботулизмом, съев вяленую рыбу

Зараженную рыбу мужчина купил на стихийном рынке. Житель Волгодонска заразился ботулизмом, съев вяленую рыбу со стихийного рынка.

Зараженную рыбу мужчина купил на стихийном рынке. Житель Волгодонска заразился ботулизмом, съев вяленую рыбу со стихийного рынка. Об этом сообщили в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Ростовской области.

Как сообщили в ведомстве, мужчина попал в медицинское учреждение с симптомами пищевого отравления. Взятые анализы показали у горожанина ботулизм. Как оказалось, волгодонец купил вяленую рыбу на стихийном рынке у неизвестного мужчины. Документы, подтверждающие качество и безопасность продукта, у продавца отсутствовали.

В Роспотребнадзоре напоминают, что ботулизм – это тяжелое пищевое отравление, вызванное употреблением продуктов, содержащих ботулотоксин. Он производится бактериями Clostridium botulinum, которые не разрушают продукты. Так что его нельзя определить по цвету или вкусу. Ботулизм является очень опасным для жизни заболеванием. Оно поражает нервную систему и вызывает паралич.

Горожан просят не приобретать продукты питания в самовольно организованных местах. Ведь на стихийных рынках не соблюдаются санитарные правила, а торговля ведется с использованием подручных средств – старых коробок, грязных багажников. Иногда продукты питания продаются прямо с земли.

Мясо, рыба, молочные продукты, качество которых не подтверждено справкой ветеринарного контроля могут быть распространителями бруцеллёза, туберкулеза и других опасных заболеваний.

Екатерина Единственная

Источник

Предложить новость