30.08.2023

В Ростовской области за 8 месяцев зафиксировали 3 случая ботулизма

В Ростовской области за восемь месяцев 2023 года зафиксировали три случая ботулизма.

Пострадавшие ели вяленую рыбу. Фото: «Блокнот Ростов»

В Ростовской области за восемь месяцев 2023 года зафиксировали три случая ботулизма. Об этом сообщила пресс-служба регионального Роспотребнадзора. Уточняется, что все пострадавшие отравились вяленой – соленой рыбой домашнего приготовления. О смертельных исходах отравления в сообщении ведомства не говорится.

Ботулизм — это острое инфекционное заболевание, развивающееся после употребления продуктов, содержащих токсин бактерий ботулизма. Эти бактерии наносят серьезный урон нервной системе и поражают продолговатый и спинной мозг.

Также сотрудники Роспотребнадзора организовали проверку рыбной продукции. Выяснилось, что рыба в донском регионе не содержит ГМО и антибиотиков, но обнаружили несоответствия гигиенических регламентов .

Добавим, что в марте этого года в Ростовской области зафиксирован и один смертельный случай от ботулизма . Жертвой тяжелого заболевания стала женщина, которая отравилась консервированными грибами домашнего приготовления.

Григорий Мелихов

Источник

Предложить новость