Срок жизни «прошлогодних» салатов: советы экспертов
В Роспотребнадзоре рассказали , сколько времени можно хранить различные салаты, и напомнили, что салат, который неправильно хранился, может стать причиной тяжёлого пищевого отравления.
В Роспотребнадзоре рассказали , сколько времени можно хранить различные салаты, и напомнили, что салат, который неправильно хранился, может стать причиной тяжёлого пищевого отравления.
В салатах смешиваются продукты с разной стойкостью хранения, поэтому срок годности салата зависит от рецепта. Майонез или другой соус только ускоряют размножение микробов. Поэтому салаты относятся к скоропортящимся продуктам и хранить их нужно в холодильнике при температуре +2…+6ºС.
На какой срок годности салата можно опираться:
— салаты из сырых овощей или фруктов могут хранится 18 часов, после заправки – только 12;
— салаты с добавлением мяса, птицы, копчёностей – 18 часов (после заправки – 12);
— салаты и винегреты из варёных овощей – 18 часов (после заправки – 12);
— салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц после заправки – только 6 часов;
— салаты с добавлением морепродуктов без заправки – 12 часов;
— салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей – 36 часов;
А вот заправлять салаты лучше прямо перед подачей на стол.
Изображение от timolina на Freepik
Актуальные новости города и области смотрите в нашем ТГ-канале и в соцсетях «Вконтакте» и «Одноклассники» .Последние новости
Волгодонцы ощутят последствия магнитной бури 20 января
Сила геомагнитного шторма будет достигать 3 баллов. Жители Волгодонска ощутят на себе последствия геомагнитной бури 20 января.
Новую промзону планируется создать на Жуковском шоссе
В Волгодонске планируется создать новую промышленно-складскую зону на Жуковском шоссе.
Школа начинающего предпринимателя — 2025 проводит бесплатные занятия в Волгодонске
В центре «Мой Бизнес» состоялось первое занятие «Школы начинающего предпринимателя».
Преобразователь частоты
Все преобразователи проходят контроль и имеют сертификаты с гарантией