В Ростовской области в козьем молоке обнаружили сальмонеллу

В Ростовской области в козьем молоке была обнаружена опасная бактерия сальмонелла. Пробы были взяты в Орловском районе. Об этом сообщили в региональном Россельхознадзоре.

В ведомстве рассказали, что испытания проходили в центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».

— В исследуемом образце выявлено наличие бактерий рода сальмонелл, что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» и «О безопасности пищевой продукции», — говорится в сообщении.

О выявленных отклонениях специалисты сообщили в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. Там должны принять меры для устранения проблем.

Стоит отметить, что сальмонеллезом можно заболеть, если использовать в пищу продукты, зараженные этой бактерией. В жидкой среде при прогревании до 70 градусов она погибает через 5–10 минут, а при кипячении моментально.

Ранее «Блокнот Ростов» писал, что эксперты Роскачества провели исследование 79 торговых марок пастеризованного молока из 25 регионов страны и составили рейтинг. Единственный продукт из Ростовской области попал на 11-е место из 26.

Речь идет о продукции под маркой «Белый медведь». Ее выпускают на ОАО «Молочный завод Мясниковский». Эксперты отмечают, что молоко безопасно, хорошо профильтровано и не имеет никаких механических примесей.