Цены на овощи и фрукты: почему новый урожай не снижает стоимость на базовые продукты

С появлением нового урожая фрукты и овощи, как правило, дешевеют, однако в этом году делают они это без особого энтузиазма. Большинство базовых овощей, по данным Росстата, сейчас стоит дороже, чем прошлой зимой, хотя новый урожай уже вышел на рынок. Мы изучили данные и поговорили с экспертами, чтобы разобраться, что происходит с ценами на овощи и чего ждать от них дальше.

На днях Росстат опубликовал результаты мониторинга цен на фрукты и овощи. По информации ведомства, за неделю помидоры подорожали на 0,9%, огурцы – на 1,1%. При этом такие популярные продукты, как картофель и морковь, также не демонстрируют снижения цен. Экономисты объясняют это несколькими факторами, включая увеличение спроса со стороны населения, а также рост затрат на производство и транспортировку.

В числе причин, способствующих росту цен, эксперты отмечают:

• Погодные условия, повлиявшие на урожайность в некоторых регионах.
• Рост цен на топливо, что увеличивает затраты на транспортировку овощей и фруктов.
• Увеличение спроса в преддверии осенних праздников и периодов активного потребления.

Согласно прогнозам, в ближайшие месяцы снижение цен на овощи и фрукты маловероятно. Это связано с тем, что уровень цен на базовые продукты питания остается под давлением различных экономических факторов. Кроме того, важно учитывать, что многие фермеры сталкиваются с трудностями в реализации своей продукции, что также может влиять на конечные цены для потребителей.

Что же касается обычных покупателей, то им стоит готовиться к тому, что в ближайшие месяцы цены на овощи и фрукты могут оставаться на высоком уровне. Если вы планируете делать запасы или готовить к зиме, возможно, стоит обратить внимание на сезонные предложения и распродажи, чтобы минимизировать расходы.