Технолог (мясное производство)

Описание

Описание работодателя:
В ООО «Возрождение» требуется технолог мясного производства. Производство занимается реализацией мясной продукции (говядины).

Обязанности:
- анализ выходов готовой продукции;
- учет и составление отчетности о движении сырья, упаковочных материалов и ингредиентов в производственном цикле;
- составление технологических карт производственного процесса;
- составление технологических регламентов производства основных видов продукции;
- составление операционных карт технологических процессов;
- участие в разработке комплексной системы качества, составлении карт контроля технологических операций;
- контроль соблюдения технологической дисциплины на производстве;
- анализ проблем по направлениям: работа оборудования, качество материалов, неквалифицированные действия мастеров и рабочих, отсутствие чётких инструкций, неподготовленность производства, обучение персонала предприятия, анализ брака и разработка методов его устранения;
- ведение технологической документации по продукции;
- комплектация входящего и встречного сырья по позициям и заказам;
- проведение консультации на производственных участках по проблемам, возникающим при изготовлении продукции;
- предоставление информации о проделанной работе.

Требования:
- высшее оконченное образование (специализация: технология мяса и мясных продуктов);
- (не обязательно, но приветствуется) обучение в области СМК и ХАССП, лабораторного анализа, сертификации;
- опыт работы на аналогичной должности на мясоперерабатывающем предприятии (цех).

Условия:
- Трудоустройство согласно ТК РФ.
- Пятидневная рабочая неделя.

По всем остальным вопросам просьба звонить по телефону. Условия и оплата обговариваются по обоюдной договорённости.

Адрес

Ростовская область, Волгодонск, Степная ул., 16

---